{"id":29683,"date":"2026-10-30T08:37:40","date_gmt":"2026-10-30T07:37:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pferde.de\/magazin\/?p=29683"},"modified":"2026-10-30T08:44:05","modified_gmt":"2026-10-30T07:44:05","slug":"fruktangehalt-im-gras-das-sollten-pferdehalter-wissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ehorses.de\/magazin\/fruktangehalt-im-gras-das-sollten-pferdehalter-wissen\/","title":{"rendered":"Fruktangehalt im Gras: Das sollten Pferdehalter wissen"},"content":{"rendered":"\n

Mit der Weidezeit kommt in vielen St\u00e4llen auch wieder die Fruktan-Unsicherheit. Denn das Kohlenhydrat gilt als problematisch. Doch stimmt das wirklich? Hier die wichtigsten Fakten zum Fruktangehalt im Gras, und was das beim Pferd macht.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Pferde ist die Weidezeit sicherlich die sch\u00f6nste Zeit des Jahres: Saftiges Gras als \u201eAll-You-Can-Eat-B\u00fcffet\u201c, viel Spielzeit mit Artgenossen \u2013 einfach herrlich. Doch Pferdebesitzer gucken oft sorgenvoll auf diese Zeit. Der Grund: Fruktan. Oder besser gesagt: Die Unsicherheit, wie gef\u00e4hrlich dieser Stoff, der im Gras steckt, f\u00fcr Pferde wirklich ist.<\/p>\n\n\n\n

Was ist Fruktan eigentlich? Es ist ein langkettiges Kohlenhydrat, das in Pflanzen als kurzzeitiger Energiespeicher dient. Und genau diesen Effekt k\u00f6nnen Pferde auch nutzen. Denn Kohlenhydrate wie Fruktane werden vom Pferdek\u00f6rper zum Beispiel im D\u00fcnndarm aufgespalten, um daraus Energie zu gewinnen.<\/p>\n\n\n

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Foto: pixabay.com\/dendoktoor (Symbolbild)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Was macht Fruktan beim Pferd?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das Problem: Ist der Fruktangehalt im Gras zu hoch, kann er den Pferdek\u00f6rper belasten. Doch das gilt nicht nur f\u00fcr Fruktan, sondern insgesamt f\u00fcr nicht-strukturiere Kohlenhydrate, zu denen neben Fruktan auch Zucker und St\u00e4rke z\u00e4hlen. Wenn Pferde zu viele nicht-strukturierte Kohlenhydrate aufnehmen, k\u00f6nnen unverdaute Kohlenhydratr\u00fcckst\u00e4nde in den Dickdarm gelangen. Und dort belasten sie die empfindliche Darmflora. Dadurch entstehen Gase und Toxine. M\u00f6gliche Folgen k\u00f6nnen Durchfall oder Kotwasser<\/a> sein.<\/p>\n\n\n\n

Vor allem aber steht Fruktan im Ruf, Hufrehe<\/a> auszul\u00f6st. Und tats\u00e4chlich zeigen Studien: Nehmen Pferde zu viel Fruktan auf, steigt die Gefahr f\u00fcr Hufrehe deutlich an. Das \u201eInstitut of Grasland and Environmental Research\u201c in Wales bewies: Die Aufnahme von 7,5 Gramm Fruktan pro Kilo Lebendgewicht f\u00fchrt bei gesunden Pferden innerhalb von zwei Tagen zu Hufrehe. <\/p>\n\n\n\n

Aber: So viel Fruktan nimmt ein Pferd nicht auf. Denn: Ein 500 Kilo schweres Pferd m\u00fcsste demnach 3,5 Kilo Fruktan futtern. Auf der Weide nimmt ein Pferd zwar t\u00e4glich etwa 30 Kilo frisches Gras zu sich. Doch das entsprach bei der Untersuchung nur 480 Gramm Fruktan \u2013 also deutlich weniger als die kritische Menge. Unklar ist jedoch noch, welche Fruktanmengen in Kombination mit anderen Hufrehe-Risiken wie zum Beispiel \u00dcbergewicht<\/a>, Cushing<\/a> oder EMS<\/a> das Risiko steigern.<\/p>\n\n\n

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Foto: pixabay.com\/Stefan Schweihofer (Symbolfoto)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Fruktangehalt kann variieren<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Daher solltest Du den Fruktangehalt der Weiden im Auge behalten. Denn der kann variieren. So steckt in einer abgefressenen Weide deutlich mehr Fruktan. Der Grund ist simpel: Je k\u00fcrzer die Pflanze ist, desto schneller will sie wachsen und produziert demnach viel Energie \u2013 also Fruktan. Andererseits zeigt ein US-amerikanische Studie<\/a> von 2017, dass regelm\u00e4\u00dfiges M\u00e4hen die Konzentration von nicht-strukturieren Kohlenhydraten, zu denen auch Fruktan und andere Zuckerarten z\u00e4hlen, reduziert. <\/p>\n\n\n\n

Pferde, die auf Weiden mit k\u00fcrzerer Grasnarbenh\u00f6he grasen, zeigten den Studienergebnissen zufolge eine abgeschw\u00e4chte Insulinreaktion im Blut. Die Schlussfolgerung der Forscher: Durch Beibehaltung einer k\u00fcrzeren Weidegrash\u00f6he kann das Hufreherisiko potenziell gesenkt werden.<\/p>\n\n\n\n

Und auch das Wetter beeinflusst den Fruktangehalt. Eine Doktorarbeit am Institut f\u00fcr Tierern\u00e4hrung der Tier\u00e4rztlichen Hochschule (TiHo) Hannover<\/a> von 2003 ergab: Im Fr\u00fchjahr und Herbst ist der Fruktangehalt hoch, im Sommer eher niedrig. Dabei zeigte sich: Scheint die Sonne viel, ohne dass die Temperaturen hoch sind, ist der Fruktangehalt hoch. Steigen die Temperaturen, verringerte sich der Fruktangehalt.<\/p>\n\n\n

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Fot: pixabay.com\/Boris Trost (Symbolfoto)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Aufgrund das schwankenden Fruktangehalts gibt es einige Empfehlungen, wann Pferde bedenkenlos auf der Weide stehen k\u00f6nnen \u2013\u00a0und wann nicht. So lautet etwa eine Tempfehlung, Pferde nach kalten N\u00e4chten nicht gleich am fr\u00fchen Morgen auf die Weide stellen. Und wenn es sehr hei\u00df und trocken ist sowie die Weide abgefressen, sollte die Weidezeit verk\u00fcrzt werden. <\/p>\n\n\n\n

Der Fruktangehalt im Gras h\u00e4ngt aber auch von anderen Faktoren ab, etwa von der Art des Grases. Besonders Deutsches Weidegras und Wiesenschwingel gelten als furktanreiche Gr\u00e4ser. Wer seine Weiden neu ausseht, kann also darauf auchten, fruktanarme Saatmischungen oder Gr\u00e4ser wie Knaulgras, Rotschwingel oder Wiesenlischgras zu s\u00e4hen.
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Fruktan steckt auch in Heu<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pferde nehmen nicht-strukturierte Kohlenhydrate wie Zucker aber nicht nur \u00fcber das Weisegras auf. Auch in M\u00f6hren und Obst sowie in vielen Fertigfuttermitteln steckt Zucker. Daher solltest Du die gesamt Ern\u00e4hrung Deines Partners auf vier Hufen ber\u00fccksichtigen, wenn es anf\u00e4llig f\u00fcr Futterrehe ist.<\/p>\n\n\n

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\"Pferd
Foto: pixabay.com\/Congerdesign (Symbolfoto)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00dcbrigens: Fruktan steckt nicht nur im frischen Gras. Untersuchungen von 15 Heusorten des Grasforschungsinstituts \u201eRocky Mountain Research and Consulting\u201c in Colorado zeigten, dass im Heu auch hohe Anteile von Fruktan vorhanden sind. Teilweise im Vergleich zu frischem Gras. Experten sagen, dass die Witterungsbedingungen des Schnittzeitpunkts \u00fcber den Fruktangehalt entscheiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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